Cookies façon laura toad

Pour 6 gros cookies.

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux et une pincée de bicarbonate (vraiment peu sinon les cookies auront un mauvais gout).

Dans un bol cassez l'oeuf et battez le. ensuite avec une petite cuillière mettez 6 à 8 cuillérées de l'oeuf battue dans le saladier (il est important de ne pas en mettre trop, il vaut mieux en rajouter par la suite si votre pâte ne prend pas).

Avec vos mains mélanger le tout, au bout de quelques minutes, la pâte va prendre et devenir assez dure (il ne faut pas quelle soit liquide// ce qui arrive si vous mettez trop d'oeuf).

Coupez le chocolat en pépite. Pour info : un carré = 3 ou 4 pépites.

Mélangez le chocolat à la pâte, une fois qu'il est bien réparti dans la pâte, coupé la boule en 6 autres petites boules de taille égale.

Préssez chaque boule entre la paumme entre vos 2 paumes de main afin de les écraser pour en faire des disques de 7 à 8 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four à 180 degrés, une fois chaud, déposez les cookies en bas du four durant quelques minutes (entre 8 et 11 minutes selon votre four).

Dés que le bords des cookies commence à se colorer légérement vous pouvez les sortir.

Laissez les refroidir 20 minutes et voilaaaa.

Ils seront encore meilleur pour ma part si vous laissez reposer une journée dans une boite fermée hermétiquement.

Ils ont envie d'essayer