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Batata mhamra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Viande d’agneau (épaule ou gigot)4 a 5 pommes de terre coupées en quartier3 gousses d’ail en petit cubePersil ciselé 1 cac de cuminUn peu de poivre1 cube de bouillon de bœuf1/3 cac de safranUn peu d’eau
Préparation:
Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir la viande.
Ajouter l'ail, le persil, le bouillon de cube, les épices puis faire dorer quelque seconde.
Couvrir d'eau chaude jusqu'au quart de la cocotte ferme et laisser cuire 15 à 20 mn.
Vérifier au court de la cuisson le niveau d'eau et la cuisson de la viande.
Quand la viande est cuite ajouter les pommes de terre poser le couvercle de la cocotte dessus sans la fermer et terminer la cuisson des pommes de terre.
Publié par khadidjaa - https://www.lesfoodies.com/khadidja7