Briochettes
Une recette de dessert facile par khadidjaa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Œufs50 Cl de lait tiède 800 G de farine100 G de beurre mou en petit dés 160 G de sucre35 G de levure boulangère fraîche 1 Cac de sel
Préparation:
Dans le bol du robot, mettre la farine, les œufs, le sucre, le lait, la levure pétrir 1 mn et ajouter le sel. Pétrir 5 mn ajouter le beurre petit à petit continuer à pétrir 10 mn jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser doubler de volume environ 1h à 1h30.
Farinez le plan de travail puis former des boules de 80g chacune ne pas hésiter se gainer un peu les mains ainsi que les boules car la pâte colle un peu.
Laisser pousser 45 mn jusqu'à 1h, Badigeonner d'un jaune d'œuf battu et saupoudrer de sucre ainsi que du sucre perle.
Enfournez dans un four préchauffé à 170c jusqu'à ce qu'elle obtiennent une belle dorure.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 575 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 90,1 g
Lipides 10,7 g
Publié par khadidjaa
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ladyofnight
jolie brioche
mamitine 54
A priori facile à faire et envie d'en savourer merci bcp