Brick poulet pommes de terre
Une recette de poulet maison par Épice et miel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Feuilles de brick 2 blancs de poulet 5 grosses pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel et poivre Persil (facultatif)
Préparation:
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux puis faire les cuire dans l'eau bouillante salée. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser à la fourchette ajouter la crème fraîche et laisser refroidir.
Coupez les blancs de poulet en petits dés ajoutez le sel, poivre et un peu d'huile mélanger faite cuire dans une sauteuse à couvert jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre. Laisser refroidir puis ajoutez aux pommes de terre écrasées. Ajustez l'assaisonnement si besoin. Mélangez bien.
Coupez chaque feuille de brick en 2, déposez un peu de garniture à une extrémité puis roulez en t'abattant bien les bords.
Les bricks au poulet sont prêts Avant de déguster, faire chauffer une poêle avec de l'huile puis faire frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur toute la surface.
Publié par Épice et miel
