Tajine poisson et patates douces
Une recette de poisson maison par Épice et miel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 daurade vidée et laver
1 oignon en lamelle
1 carotte en rondelle
1 patate douce en rondelle
1 gousse d’ail écrase
1/3 poivron vert en lamelle
1 tomate en rondelle
Citron
Marinade : sel, poivre, 1 cac de bouillon de légumes en poudre, 1 cac de curcuma, 1 cac de gingembre, 1 cac de paprika ou piment doux, 1 cac de cumin, coriandre ciselé, un filet d’huile d’olive
Préparation:
Mettre tous les légumes sauf le citron dans un grand saladier. Y ajouter toutes les épices et huile mélanger le tout y déposer le poisson laisser mariner 1h.
Deposer dans le fond d'un tajine ou une poêle profonde l'oignon, carotte puis patate douce. Ajouter par dessus poivron, tomates puis le poisson et 2 rondelle de citron sur le poisson puis coriandre.
Ajouter un filet d'huile d'olive et un fond d'eau chaude et cuire environ 1h30.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,7 g
Lipides 9,3 g
Publié par Épice et miel
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Épice et miel
Jeanmerode merci beaucoup oui ces très bon
jeanmerode
un bon tajine de daurade
Épice et miel
mamitine 54 oui ces délicieux essayer
mamitine 54
Une gourmandise à réaliser miamm.