Poulet au poivron rouge et vert.façon Algérienne.
Un plat typiquement Algérienne un peu modififier par moi.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
pour 4 personnes 4 escalope de poulet1 gros oignon5 tomates1 cuillère a café d'ail en poudre 2 cuillère a soupe de tazaghine mélange d'épice pour grill barbecuehuile d'olive2 poivron vert2 poivron rougecoriandre en poudre et fraiscumin en poudre herbe de Provence1 cuillère a café de gingembre en poudrepoivre noir mouluune pincée de safran1cuillère a café de cannelle en poudresel
Préparation:
Couper les escalopes de poulet en petit morceaux et mettre a mariner dans la tazaghine épice pour grill barbecue avec un filet d'huile d'olive et les herbe de Provence ainsi que le poivre laisser mariner 1h.
Ensuite couper l'oignon en fine lamelle, les tomates ainsi que les poivrons.
Dans une marmite faite chauffer un peu d'huile d'olive rajouter le poulet mariner faite revenir pendant 5 minutes il ne faut pas que le poulet soit frit ensuite rajouter l'oignon, les tomates, l'ail, le gingembre, le cumin, le safran laisser suer quelque minutes rajouter les poivrons, la coriandre en poudre ainsi que la canelle mettre de l'eau chaude de préférence jusqu'à recouvrir le tout ainsi que le sel pendant 10 minutes parce les morceaux d'escalopes cuit vite avant de retirer la marmitte du feu rajouter la coriandre frais.
Le servir dans une assiette creuse manger le avec du pain algérien complet.
Vous allez vous régaler je vous le garantie je le fait pour mon mari qui est Algérien et personnellement il adore sa.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 26,8 g
Glucides 6,7 g
Lipides 13,4 g
Publié par khadidjah13003
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Chris1975
Je vais essayer de le faire
khadidjah13003
merci tu l'as essayer je suis contente que sa t'es plus.
jeanmerode
bonne recette de poulet