Brochettes de crevettes-ananas-tomates cerises/jardiniére de légumes

Laver les crevettes, les décortiquer, les déveiner.
Piler une farce composée de persil, persil chinois, oignons verts, basilic, sel, poivre, piment sec, ail, gingembre, menthe.
Mariner les crevettes avec la farce pilée.
Enfiler sur des brochettes en bois, une crevette, une tomate cerise, un morceau d’ananas, une crevette encore, une tomate cerise encore, un ananas encore, terminer par une crevette.
Huiler un gril, mettre sous le gril une plaque du four pour éviter que l’huile tombe dans la lèche-frite.
Mettre les brochettes sur le gril huilé, cuire au four pendant 10 à 15 minutes environ.
Pour la jardinière de légumes :
Laver tous les légumes, éplucher-les, couper-les en bâtonnets, les cuire à la vapeur.
Puis les sauter dans un peu d’huile avec les épices (sel, poivre, safran ou curcuma ou les deux, paprika).
Servir les brochettes accompagnées de jardinière de légumes.