Gratin d'oeufs sauce mornay

Faire bouillir les pommes de terre et les oeufs.

Aprés cuisson, écaler les oeufs et les couper en rondelles, couper les pommes de terre en dés.

Râper le fromage et les oignons.

Piler le poivre, l'ail, le piment, les maggi et les oignons.

Prèparer la sauce bèchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, le lait et leur èquivalent en eau, mélanger jusqu'à avoir une bèchamel un peu liquide.

Y ajouter un peu de fromage râpé, les oignons pilés et de la muscade râpée.

Beurrer un moule à gratin, y mettre les oeufs, les pommes de terre. Verser la sauce béchamel dessus, puis ajouter le reste du fromage râpé, faire gratiner.

NB : avec ce dosage j'ai pu avoir 3 moules.