Bouchées aux crevettes
Humm elles sont superbes .! - Dailys
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
18 bouchèes prêtes à garnir(en vente dans les grandes surfaces)
Sauce bèchamel :
30 g de farine
30 g de beurre
1/4 de litre de lait
sel
poivre
noix de muscade
3 gousses d`ail
FARCE:
300 g de grosses crevettes
1 bouquet de persil chinois
sel
poivre
2 cuillerèes à soupe d`assaisonnement persillade(belle france)
2 pincèes de paprika doux
Préparation:
Préparer la sauce bechamel :
Dans une casserole sur feu doux, mélanger le beurre et la farine et ajouter le lait froid d`un seul coup. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade râpee, l`ail haché. Délayer et laisser cuire 10 minutes sans cesser de remuer au fouet à sauce.
Préparer la farce : faire bouillir les crevettes dans de l`eau salèe, pendant 10 minutes.
Laver le persil chinois. Hacher-le finement. Décortiquer les crevettes, couper-les en morceaux. Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire cuire les crevettes, ajouter le persil chinois, le sel, le poivre, l`assaisonnement de persillade et le paprika doux. Ajouter les crevettes cuites dans la sauce bechamel. Laisser refroidir. Avant de garnir les bouchées, decouper soigneusement les chapeaux à l`aide d`un couteau effilé, puis les placer avec les bouchèes dans un four prèchauffé à (150 degrè c) pendant 10 minutes. Garnir les bouchées et les remettre au four pour 10 minutes encore.
Mots-clés: apéritif, Bouchées, bouchées aux crevettes, crevettes, sauce béchamel
Une portion (env. 80 g) :
Calories 94 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 4,1 g
Lipides 3,2 g
Publié par khadyja
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
9 commentaires
hanor
belle recette merci
Fofie
Super bon. Par contre j'ai rajouté des fruits de mer (sachet acheté au supermarché rayon congelé) puis de la ciboulette et je n'ai pas mis de paprika.
nageausoleil
un vrai délice ,en plus j'adore les crevettes
CarlaMatteo
5 cœurs parfait pour moi et à tester bravo D)
melayers
bonjour ma poulette des bonne bouchées hume!! j'aime bisou
vece helena
merci beaucoup khadyja, pour cette excellente recette, bonne journée
khadyja
Bisous Jean et Dailys et merci
Dailys
Humm elles sont superbes !!! bravo khadyja
jeanmerode
belle recette