Bouchées aux crevettes

Humm elles sont superbes .! - Dailys

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9 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

18 bouchèes prêtes à garnir(en vente dans les grandes surfaces)

Sauce bèchamel :

30 g de farine

30 g de beurre

1/4 de litre de lait

sel

poivre

noix de muscade

3 gousses d`ail

FARCE:

300 g de grosses crevettes

1 bouquet de persil chinois

sel

poivre

2 cuillerèes à soupe d`assaisonnement persillade(belle france)

2 pincèes de paprika doux

Préparation:










Préparer la sauce bechamel :


Dans une casserole sur feu doux, mélanger le beurre et la farine et ajouter le lait froid d`un seul coup. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade râpee, l`ail haché. Délayer et laisser cuire 10 minutes sans cesser de remuer au fouet à sauce.


Préparer la farce : faire bouillir les crevettes dans de l`eau salèe, pendant 10 minutes.


Laver le persil chinois. Hacher-le finement. Décortiquer les crevettes, couper-les en morceaux. Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire cuire les crevettes, ajouter le persil chinois, le sel, le poivre, l`assaisonnement de persillade et le paprika doux. Ajouter les crevettes cuites dans la sauce bechamel. Laisser refroidir. Avant de garnir les bouchées, decouper soigneusement les chapeaux à l`aide d`un couteau effilé, puis les placer avec les bouchèes dans un four prèchauffé à (150 degrè c) pendant 10 minutes. Garnir les bouchées et les remettre au four pour 10 minutes encore.



Mots-clés: apéritif, Bouchées, bouchées aux crevettes, crevettes, sauce béchamel

Une portion (env. 80 g) :
Calories 94 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 4,1 g   Lipides 3,2 g  

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9 commentaires

hanor

belle recette merci

Fofie

Super bon. Par contre j'ai rajouté des fruits de mer (sachet acheté au supermarché rayon congelé) puis de la ciboulette et je n'ai pas mis de paprika.

nageausoleil

un vrai délice ,en plus j'adore les crevettes

CarlaMatteo

5 cœurs parfait pour moi et à tester bravo D)

melayers

bonjour ma poulette des bonne bouchées hume!! j'aime bisou

vece helena

merci beaucoup khadyja, pour cette excellente recette, bonne journée

khadyja

Bisous Jean et Dailys et merci

Dailys

Humm elles sont superbes !!! bravo khadyja

jeanmerode

belle recette

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