Crevettes panèes
Une recette de plat simple et rapide par khadyja
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 G de crevettes
Jus d`1/2 citron
2 Oeufs
Sel
Poivre
Paprika
1 Pincèe de thym
1 Pincèe d`herbes de provence
Chapelure
Huile pour la Cuisson
Pour la mayonnaise:
1 Jaune d`oeuf
1 Cuillerèe à soupe de moutarde
1/2 Citron
25 Cl d`huile
Sel
Poivre
Préparation:
Prèparer la mayonnaise : verser le jaune d`oeuf dans un bol. Ajouter la moutarde. Mèlanger. Verser l`huile en fouettant. Lorsque la mayonnaise commence à èpaissir, saler et poivrer. Ajouter le jus du demi-citron et mèlanger.
Dècortiquer les crevettes en gardant la queue. Mariner les crevettes avec le jus de citron pendant 15 minutes.
Dans une assiette creuse, battre les oeufs en omelette, saler-les, poivrer-les, ajouter le paprika, le thym, l`herbe de provence.
Dans une autre assiette creuse, y mettre la chapelure, tremper les crevettes successivement dans les oeufs, puis dans la chapelure.
Faire cuire dans de l`huile chaude.
Dresser les crevettes sur un plat de service, et accompagner de sauce mayonnaise dressèe à l`aide d`une poche à douille.
Mots-clés: chapelure, citron, crevettes, herbes de provence, paprika, sauce mayonnaise, thym
Pour 100 g :
Calories 367 kcal
Protéines 8 g
Glucides 0 g
Lipides 35 g
Publié par khadyja
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11 commentaires
Roger47
La chapelure va resté dans l'huile et rien sur les crevettes. Il faut impérativement fariner les crevettes avant de les passer dans l'œuf battu puis dans la chapelure....Comme à l'école, il y a 60 ans en arrière on faisait de la colle avec de la farine et de l'eau ! Bon app !
Invité
je vais essayer
nicolase
hum de bonne crevettes pannée bisous
anick
bonjour ma belle , je dévore , c'est top !
bisous
soizic45
merci ma chérie tes crevettes sont à croquer bisous bisous
khadyja
poulette33 et audrey 33,biz,merci les filles
khadyja
je confirme c`ètait très bon,merci louwx,christal,leeya,janeton,utopia,lagolosina,choupettetwo,poulette33,audrey33,,gros bisous les amies et bon dèbut de semaine,
janeton
c'est exellent,j'adoooore ,bizzzzzzzzzzzzzzzzz
LeeYaa
J'adore les crevettes ! Panées c'est encore meilleur
Christal
une crevettes pour moi j'adore bizzz