Merguez sautés(accompagnement salade de crudités et frites)
Une recette de salade facile et rapide par khadyja
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 G de merguez
Salade de crudités:
500 G de carottes
500 G de tomates fraîches
1 Pied de salade
500 G de concombres
Sauce vinaigrette:
1 Cuillerées à soupe de moutarde
2 Cuillerées à soupe de vinaigre
3 Cuillerées à soupe d'huile
Sel
Poivre
1 Kg de pommes de terre
Huile
Préparation:
Laver tous les légumes.
Couper les tomates et les concombres en rondelles.
Râper les carottes.
Eplucher les pommes de terre, couper les en frites.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y mettre les merguez à revenir sur feu doux.
Préparer la sauce vinaigrette : mélanger le sel, dans le vinaigre, ajouter la moutarde et le poivre. Mélanger. Incorporer l'huile en filet.
Faire cuire les frites dans de l'huile chaude, saler-les.
Mélanger la vinaigrette avec les légumes (salade, tomates, concombres, carottes râpées le tout séparemment).
Sur plat de service, déposer tout autour la salade, ajouter sur la salade, les tomates et les concombres et sur les bords les carottes râpées et les frites.
Mettre les merguez au milieu du plat.
Servir chaud.
Mots-clés: carottes, concombres, merguez, tomates, vinaigrette
Une portion (env. 530 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 21,2 g
Glucides 31,9 g
Lipides 26,6 g
Publié par khadyja
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8 commentaires
selsana
je vais l'essayer m aintenant .j'aime bien ced genre de plat
églantine
Beau plat bien garni, tout y est légumes, frites, merguez, de quoi se régaler merci à toi
adama
Khadija c'est trop bon pour ndogou. Merci c'est la téranga sénégalaise
Signe-Déco
Une petite assiette pour moi, miam!!!!! et du rab en plus si il y a. Bizzzz
janeton
exellent plat complet ,bisousssssssssss
siaskas
khadyja
merciiiiiiiiiii à toi aussi,céli,bisous
Cepe04
huummm !!! J'adore les merguez !!!!!!! merci bisous