Yassa au poulet(2 éme version)
Une recette de poulet proposée par khadyja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Gros poulet5 À 6 citrons verts1 Kg d'oignons2 Cuillerées à soupe d'huile d'arachide500 G de riz1 Piment1 Gousse d'ailSelPoivreThymLaurier
Préparation:
1/Epluchez les oignons et l'ail, émincez le tout, coupez en morceaux le piment.
2/Faites des entailles profondes sur chaque morceau de poulet dans un saladier, ajoutez -y le jus et l'écorce de citron. Salez légérement et poivrez. Mélangez soigneusement et imprégnez le poulet. Laissez-le mariner 2 à 3 h en tournant de temps en temps.
3/Retirez le poulet de la marinade en l'égouttant et passez sous le gril ou au four. Laissez dorer de chaque côté 7 à 8 minutes.
4/Faites chauffer l'huile dans une marmite, ajoutez les lamelles d'oignon, le thym, le laurier, la marinade (du poulet), et faites cuire 15 minutes environ à feu modéré.
5/Posez les morceaux de poulet sur les oignons dans la marmite, et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
6/Faire cuire le riz dans de l'eau bouillant salée. Servez le yassa chaud accompagné du riz blanc.
Suggestions : le yassa peut également se préparer avec du poisson (daurade, carpe, mérou) et le temps de cuisson en sera moins long.
Source : MAGAZINE DIVAS
Mots-clés: citron, cuisine africaine, magazine divas, poulet, sénégal, YASSA, yassa au poulet
Pour 100 g :
Calories 147 kcal
Protéines 11 g
Glucides 11 g
Lipides 4 g
Publié par khadyja
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
16 commentaires
Invité
Waou,j'aime bien votre recette.ca donne l'eau a la bouche.
khadyja
MERCI LES AMIES(janeton,assiette coquette,soizic45,églantine,patricia,yummyfood,célinette2008 et choupettetwo),gros bisous
choupette two
en effet , ca sent bon le sénégal !! et ca m'a l'air terriblement bon !!
merci kadidja !! bon week end à toi
bisette
Cepe04
huuummmm ca al'air délicieux !!! je te la pique mon mari adore la cuisine sénégalaise !!!! bisous ma belle
yummyfood
J'adore le poulet yassa !!!
Merci pour la recette
patricia
je vais le faire ta super recette::bisous
églantine
Super belle recette tout ce que j'aime et épicé
Bizzzzz
soizic45
merci ma belle KHADIJA un peu trop épicés pour moi ! mais 5/5 bisous ma chérie
assiettecoquette
Miam, j'adore le yassa c'est super bon, la cuisine africaine me fait tjrs voyager, merci pour ce partage ))
janeton
ça a l'air délicieux 5/5 bizzzzzzzzzzz