Bâtonnets aux crevettes
Superbe recette j'adore merci ma khadyja gros bisous - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de crevettes30 G de beurre5 Cuil à soupe de farine20 Cl de lait1 Cuil à café de jus de citronPersil haché1 Oeuf1 Tasse de chapelure1 L huileSel finPoivre blanc du moulin
Préparation:
PREPARATION : 20 mn
CUISSON : 10 mn
Hachez les crevettes.
Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez-lui 3 cuillerées à soupe de farine en mélangeant bien.
Versez le lait peu à peu tout en remuant, jusqu'à obtention d'une sauce béchamel épaisse.
Ajoutez les crevettes, le jus de citron, 1/2 cuillerée à café de sel et 2 pincées de poivre, ainsi que le persil haché.
Laissez cuire sans cesser de remuer, de façon à obtenir une pâte homogéne. Laissez la refroidir.
Supoudrez la table de travail avec un peu de farine, placez-y la pâte. Façonnez-la en rouleau et coupez-la en bâtonnets.
Enduisez chaque bâtonnet de lait, puis d'oeuf battu, et roulez-la dans la chapelure.
Chauffez l'huile à 170° c, jetez-y les bâtonnets et faites-les dorer pendant 8 minutes, puis retirez-les de l'huile à l'aide d'une écumoire.
Laissez-les égoutter et servez-les tiédes.
SUGGESTIONS PERSONNELLES :
1/J'ai suivi le conseil d'un internaute, au lieu de façonner des des bâtonnets, j'ai formé des croquettes pour qu'on puisse sentir les crevettes.
2/J'aime les plats épicés, j'ai servi ces bâtonnets avec de la sauce tomate pimentée.
SOURCE:WWW.CUISINEAZ.COM
Pour 100 g :
Calories 582 kcal
Protéines 5 g
Glucides 12 g
Lipides 55 g
Publié par khadyja
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16 commentaires
nicolase
trés belle recette comme je les aimes bonne journée ma belle bisou
soizic45
merci ma petite KHADYJA POUR CETTE BONNE RECETTE GROS BISOUS
khadyja
merci catounette,diane et lili,bonne soirée biz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
originale cette version
dianeange
Oufff comme j'aime ta recette c'est à faire , merci ma belle
catounette
Hum!!! des crevettes en croquettes,j'en veux,bisous