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BROCHETTES DE FILETS DE SAUMON ET DE LEGUMES(ACCOMPAGNEMENT POMMES DE TERRE SAUTEES+CAROTTES RAPEES)

Une recette de plat sympathique par khadyja

  • Recette de cuisine 4.67/5
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11 Commentaires
248
recette BROCHETTES DE FILETS DE SAUMON ET DE LEGUMES(ACCOMPAGNEMENT POMMES DE TERRE SAUTEES+CAROTTES RAPEES)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Kg de filets de saumon
500 G de courgettes
500 G de tomates fraîches
500 G de poivrons
Pour la marinade:
1 Tête d'ail
Poivre
1 Maggi
100G d'oignons verts
100 G de persil chinois ou coriandre
3 Cuillerées à soupe de sauce soja
3 Cuillerées à soupe de sauce nuoc man
Accompagnement:
250 G de carottes râpées
250 G de pommes de terre
1 Vinaigrette bien relevée
6 Cuillerées à soupe de fromage fondu
3 Cuillerées à soupe de margarine

Préparation:

recette BROCHETTES DE FILETS DE SAUMON ET DE LEGUMES(ACCOMPAGNEMENT POMMES DE TERRE SAUTEES+CAROTTES RAPEES)


Laver les filets de saumon, couper-les en gros morceaux.


Laver aussi les légumes, les couper en morceaux de la même taille que les filets de saumon.


Eplucher l'ail, le piler avec le persil chinois ou coriandre, l'oignon vert et le maggi.


Mettre la farce pilée dans un bol, ajouter les sauces soja et nuoc man, le poivre.


Laisser mariner les légumes et les filets de saumon pendant 1/2 h en retournant souvant la marinade.


Faire bouillir les pommes de terre pendant 20 mn.


Couper les en morceaux. Marinez les pommes de terre avec la vinaigrette.


Faire fondre la margarine, ajouter les pommes de terres, puis le fromage fondu. Faire sauter.


Enfiler dans chaque brochette, morceaux de saumon, morceaux de tomates, morceaux de courgettes, morceaux de poivrons.


Faire cuire sur une grille huilée pendant 5 à 10 mn.


Servir accompagné de carottes râpées, de pommes de terre sautées ou d'haricots verts bouillies.



Mots-clés: BROCHETTES, CAROTTES, COURGETTES, POIVRONS, POMMES DE TERRE, SAUMON, TOMATES FRAICHES

Pour 100 g :
 Calories 102 kcal   Protéines 10 g   Glucides 2 g   Lipides 5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

hanor

cette recette je ne l avais pas vue,,hum merci

mercredi, 17 septembre 2014, 09:17 # -

khadyja

merci catounette,melayers,kalimero60,katou,dibableu,nawel,désolée pour le retard de la réponse yavait coupure,bon week-end,gros ,bizous

vendredi, 20 mai 2011, 19:57 # -

nawel

il seems trop bon, miama miam, je vais surremen l'essayer

mercredi, 18 mai 2011, 20:17 # -

dibableu

merci khadija c'est trés bon.

lundi, 16 mai 2011, 08:59 # -

katou

je te remercie pour la recette . tres jolie presentation "khadyja"  elle a l'air delicieux!!!!!!!!!!! 

lundi, 16 mai 2011, 03:51 # -

kalimero60

De bien belles brochettes de poisson !!!!!!!!!! et avec des petits légumes comme cela parfait pour moi Bizzzz.........bonne soirée

dimanche, 15 mai 2011, 18:05 # -

melayers

 jolie recette bien délicieux  avec une trés belle présentation bizzzzzz

dimanche, 15 mai 2011, 17:57 # -

catounette

Sympas tes brochettes et parfait l'assaisonnement,merci,bisous

dimanche, 15 mai 2011, 07:56 # -

khadyja

merci @mijane et @soizic45,gros bisous,bonne nuit 

dimanche, 15 mai 2011, 00:53 # -

soizic45

MERCI KHADIJA POU L'ECHANGE DES GROS BISOUS

samedi, 14 mai 2011, 23:51 # -

Ils ont envie d'essayer

 248Invité, Invité et 246 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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