Emincé de boeuf à la mangue

Une recette de boeuf proposée par khadyja

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 g émincé de bœuf
2 mangues
Farce ou nokoss:
persil
persil chinois ou coriandre
oignons verts
sel
poivre
piment sec
ail
céleri en poudre
coriandre en poudre

Préparation:

recette Emincé de boeuf à la mangue


Piler une farce (nokoss) composée de persil, de persil chinois ou coriandre, d’oignons verts, de sel, de poivre, de piment sec, d’ail.

Mariner l’émincé de bœuf avec la farce (nokoss) pilée, le céleri en poudre e la coriandre en poudre.

Cuire en mousseul (à l’étouffé) jusqu’à que la viande tendre.

Dorer l’émincé de bœuf dans un peu d’huile.

Éplucher les mangues, couper-les en morceaux.

Les ajouter dans la viande.

Servir chaud.


Mots-clés: boeuf, mangue, viande

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