Entrecôtes de boeuf au four/frites
Une recette de boeuf simple et rapide par khadyja
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 entrecôtes de bœuf
Farce ou nokoss
persil
ail
poivre
piment sec
sel
persil chinois ou coriandre
oignons verts
feuilles de menthe ou nana menthe
basilic
Accompagnements:
frites surgelées
Préparation:
Piler une farce ou nokoss composée de persil, d’ail, de poivre, de piment sec, de sel, de persil chinois ou coriandre, d’oignons verts, de feuilles de menthe ou nana menthe, de basilic.
Mariner les entrecôtes de bœuf avec la farce pilée ou nokoss.
Cuire les entrecôtes de bœuf à l’étouffé (mousseul) jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Remariner les entrecôtes de avec le restant de farce ou nokoss.
Prendre le gril du four, mettre dessus du papier aluminium huilé, poser dessus les entrecôtes de bœuf, cuire au four jusqu’ a ce que la viande soit dorée.
Frire vos frites.
Servir chaud.
Mots-clés: boeuf, entrecôtes
Publié par khadyja
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