Nems(1ére version)
Une recette d'entrée appétissante par khadyja
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 G de crevettes3 Oignons300 G de viande hachée1 Poulet désossé300 G d'oignons verts1 Bouquet de persil1 Bouquet de persil chinois1 Sachet de vermicelles chinois2 Sachets de champignons noirsSel fin oriental1 Paquet de galettes de rizUne bouteille de nuoc manSalade et 2 carottes râpées(pour la décoration)
Préparation:
Hacher les oignons, le persil, le persil chinois et l'oignon vert.
Décortiquer les crevettes.
Tremper la vermicelle chinoise dans de l'eau chaude, tremper à part aussi les champigons noirs.
Hacher un à un les crevettes, le poulet désossé, les vermicelles et les champignons.
Mélanger les crevettes, le poulet, la viande hachée, les oignons, les oignons verts, le persil, le persil chinois,, la vermicelle chinoise, les champignons noirs un peu de nuoc man et le sel chinois.
Tremper une par une les galettes dans de l'eau assez chaude.
Poser dessus le mélange.
Enroulez- les. Ensuite les faire cuire dans de l'huile chaude.
Servir accompagnés de salade, de carottes râpées, de nuoc man.
Mots-clés: champignons noirs, crevettes, cuisine asiatique, cuisine vietnamienne, entrée chaude, nems, nuoc man, oignons verts, persil chinois, poulet désossé, vermicelles chinois, viande hachée
Publié par khadyja
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8 commentaires
khadyja
merci anick et frangipane,biz
khadyja
quand tu veux elisa4900 tu es la bienvenue
elisa4900
Tu m'invite ?
khadyja
bsr kapiluka c'est pas la peine de faire revenir la viande hachée et le poulet dés que tu fera cuire les nems ils seront cuits,en ce qui concerne les feuilles de riz,tu peux utiliser une serviette mouillée et y déposer les feuilles une par une ,puis les remplir de farce,ces 2 versions sont obligatoires,sinon tu ne pourras pas les rouler car ils vont se casser
Kapiluka
Hola khadija....tes nems ont comme tout ce que tu fais l'air appétissantes.....Je voulais savoir si le poulet et la viande hâchée tu les mettais crus ou bien il fallait les faire revenir avant un petit peu et s'il était important de tremper les feuilles de riz dans de l'eau assez chaude...( J'ai peur que le poulet soit cru à l'intérieur de le nem).... Merci..
mijane
c'est tres bons les nems 5/5 bizzz et bonne nuit
frangipane
J'adore les nems!! une bouchée avec une feuille de laitue et une feuille de menthe fraîche,MIAM!!,merci,Khadyja!
anick
euh !!! les nems bien faites c'est un régal , j'en mange minimum six et le reste pour les copines hihihi biz à toi