Mini-pizzas au poisson et aux crevettes
Une recette de poisson simple et rapide par khadyja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
16 Pâtes à pizza coupées en ronds déja précuites250 G de chair de poisson 300 G de gruyére1 Pot d'olives noires1 Pot d'olives vertes1 Pot de champignons de paris6 Grosses tomates fraichesHuileSelPoivre1 Tête d'ail2 Poivrons3 Oignons2 Cuillerèes à soupe de tomate concentrée250 G de crevettes cuites
Préparation:
Faire cuire le poisson au court-bouillon avec du sel, du poivre, 1/2 gousse d'ail, émietter le poisson, enlever les arêtes. Faire cuire le poisson dans un peu d'huile, ajouter du vinaigre, de la moutarde, du sel, du poivre, 2 tomates fraîches, les poivrons et les oignons émincés et le reste d'ail haché et les crevettes cuites. Avec le reste des tomates fraiches, préparer une purée de tomates : plonger les tomates 1 mn dans de l'eau chaude, puis dans de l'eau froide.
Enlever la peau en gardant les pépins. Mettre dans une poêle une cuillerée d'huile, ajouter les tomates fraiches, la tomate concentrée, l'ail haché du sel et du poivre, faire cuire 10 mn. En garnir le fond des pizzas.
Ajouter le poisson, les olives noires et vertes, les champignons de paris et le fromage râpé. Faire cuire à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage fondu.
Mots-clés: champignons de paris, crevettes, entrée chaude, mini-pizza, olives noires et vertes, pizza, poisson
Pour 100 g :
Calories 207 kcal
Protéines 7 g
Glucides 34 g
Lipides 2 g
Publié par khadyja
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mijane
5/5 bizzzzzzzzzz