SAUCE VERTE
Une recette d'accompagnement simple et rapide par khadyja
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G d'oignons verts250 G de persil chinois1 Bouquet de persil250 G de poivrons verts1 Tête d'ail2 Cuillerées à café de piment en poudre6 Feuilles de menthe fraîches1 Pincée de sel chinois2 Cuillerées à soupe d'arôme maggi2 Cuillerées à soupe d'huile2 Cuillerées à soupe de moutarde2 Cuillerées à soupe de sucre en poudre1 Pincée de sel
Préparation:
Laver tous les légumes (poivrons verts et oignons verts) les herbes aromatiques (persil et persil chinois), l'ail et les feuilles de menthe fraîches.
Hacher tous les légumes, l'ail et la menthe fraîches, puis mixer-les.
Ajouter le piment en poudre, le sel chinois, l'arôme maggi, la moutarde, l'huile, le sel, le sucre en poudre, bien mixer encore.
La sauce doit avoir la consistance d'une sauce mayonnaise.
Cette sauce peut accompagner des poissons braisés, de la viande grillée, du poulet grillé ou pané, des crevettes sautées et pourquoi pas des pâtes.
Mots-clés: menthe fraîche, oignons verts, persil, persil chinois, poivrons verts, sauce
Une portion (env. 130 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 9,4 g
Lipides 2,7 g
Publié par khadyja
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24 commentaires
soizic45
merci belle KHADYJA une sauce qui doit bien se marier ,avec des plats qui ont du peps !!! bisous
catounette
Ah oui,super sauce et le persil chinois ressemble à quoi? Je suis cuirieuse!! bises
vece helena
merci ça c'est une super sauce. bonne soirée
katcelau
de bonnes grillades en perspectives!!!!hummmmpour tremper bisssss kat