Gratin de crozets au reblochon, rose de jambon cru
>>> Faire gratiner au four et servir bien chaud, avec du jambon cru
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 paquet (+/- 400g) de Crozets au sarrasin1 demi reblochon1 briquette de créme liquide légéreSel, poivreCannelleJambon cru (3/4 tranches/personne)
Préparation:
>>> Faire cuire les Crozets dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon. Les laisser "al'dente".
>>> Couper le reblochon en longue tranches pas trop fines (2 cm d'épaisseur).
>>> Egoutter les Crozets, les mettre dans un plat à gratin, y mettre la créme, 3/4 grosses pincées de Cannelle (moi j'en met plus, c'est selon les goûts !), saler, poivrer (attention, le fromage est salé !). Mélanger bien et aplanir le dessus.
>>> Recouvrir de tranches de reblochon.
>>> Faire gratiner au four et servir bien chaud, avec du jambon cru !
Le petit +.
Pour faire la rose de jambon, c'est trés simple. Séparez les tranches et les "déchirer" en laniéres. Disposez ensuite une premiére laniére (prenez une des plus grosses) en cercle. Garnissez ce cercles de petits bouts plus fins. Disposez ensuite les autres laniéres autour du premier cercle, en l'agrandissant à chaque fois !
Mots-clés: crozets, gratin, jambon cru, reblochon
Publié par Khalaheith
Votes
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- Jamonac a trouvé ça très bon.
2 commentaires
buhota
dis donc coquine, cette recette on l'a faite plus d'une fois à la maison! c'est vrai que ce plat appris chez ta copine dans les Alpes est un délice l'hiver, et ton idée de rose de jambon est superbe! salut l'artiste et bises de mam!5/5
catounette
Bonne idée,merci