Petits chévres panés aux spéculos
Une recette d'entrée très facile par Khalaheith
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 8 chévres : Une dizaine de spéculos1 bûche de chévre (Sainte Maure), plus une demie4 jaunes d'oeuffarine4 gourmands pour déguster (ou deux, en plat principal!)
Préparation:
>>> Couper le chévre en tranches épaisses (2/3 cm).
>>> Dans une premiére assiette creuse, mettre de la farine.
Dans une seconde, mettre les jaunes d'oeufs, saler, poivrer, touiller !
Dans la derniére, mettre les spéculos, et les écraser en grosses miettes.
>>> Tremper chaque morceau de chévre dans la farine, puis dans le jaune d'oeuf, puis dans les spéculos afin de bien l'enrober de panure. Réserver dans une assiette.
>>> Faire chauffer à feu moyen une poëlle, avec un filet d'huile d'olive. Une fois à bonne température, y disposer les petits chévres. Laisser dorer 4/5 mn, puis retourner délicatement pour faire dorer l'autre face !
Le petit +.
Vous pouvez faire couler un filet de miel sur ces petits panés, mais attention, il faut aimer le sucré-salé trés sucré !!! Personnellement, je trouve suffisant le goût du spéculos !
Avec une belle tomate coupée en rondelle, vous aurez un super repas pour le soir !
Mots-clés: chevre pane speculos
Publié par Khalaheith
11 commentaires
Invité
Excellent tout le monde a adoré
Invité
Tout simplement excellent
nicolase
super ta recette de chévre panés bizzzzzz
campanule
merci pour le partage, très originale cette recette et en plus très facile 5/5
églantine
C'est génial, cette idée de panure!
je t'ai mis 4 coeurs sans avoir lu les commentaires, c'est dire que l'on peut juger en bien une recette sympa,sans gouter.
Merci
Khalaheith
Ha ok..
Hélas, y'as des gens pas trés fut' fut' partout... On y peut rien, c'est l'humanité qui veut ça
Admin
Il semble qu'on a des gens pas très malins sur le site qui s'amusent à voter 1 partout. Je suis en train de regarder ce que je peux faire. S'il s'avère que c'est bien le cas, les comptes seront supprimés...
Khalaheith
Je ne comprend pas... Les gens notent 1, donc n'ont pas apprécié, et n'expliquent même pas...
Et comment peut on noter une recette qu'on a même pas gouté?
buhota
miam... pas mal du tout,fifille,j'essayerai un de ces jours et je te noterai après!
Khalaheith
Merci!
J'avais des spéculos ramollos dans le placard, je me demandais quoi en faire... Et l'idée m'est venu!
On a testé ce soir, et la recette est approuvé par mon homme (et par moi, je me suis régalée ^^)!