Riz gluant au lait de coco et fruits exotiques

>>> Faire bouillir de l'eau salée, y faire cuire le riz gluant jusqu'à ce que les grains soient translucides, encore un peu blancs au centre.

>>> Sortir le riz, l'égoutter, le rincer abondament à l'eau froide.

>>> Faire chauffer le lait de coco. Y mettre le riz et laisser quelques minutes. Salez (et oui !) et sucrez (à dose égale, selon vos goûts).

>>> Mettre les fruits encore congelés dans un saladier. Y verser le mélange riz/lait de coco encore brûlant. Bien mélanger.

>>> Mettre dans des coupelles individuelles ou laisser en saladier. Réserver au frigo.

>>> Avant de déguster, mettre quelques secondes au micro ondes (ou pas !).

Le petit +.

>>> Vous pouvez déguster tiéde ou froid. Si vous préférez froid, sortez tout de même votre dessert quelques minutes avant de le déguster !

>>> Si vous n'aimez pas tous les fruits exotiques des mélanges tout prêts, vous pouvez les remplacer par des morceaux de mangues, de pêches, où tout autre fruit congelé.

>>> Si vous préférez les fruits frais, mettez les un peu au congélateur avant de préparer le dessert, pour que la chaleur du riz ne les ramolisse pas.

Ils ont envie d'essayer