Fondant au chocolat d'Ida, ou la tentation de Zeus
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par Khalaheith
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
250g de chocolat noir225g de beurre200g de sucre200g de framboises brisées congelées (Picard)70g de farine4 oeufs
Préparation:
>>> Faire fondre, au micro-ondes, le chocolat avec le beurre coupé en gros dés (penser à garder un petit bout de beurre pour le moule).
>>> Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
>>> Incorporer le mélange chocolat/beurre.
>>> Incorporer la farine en pluie.
>>> Ajouter les framboises encore congelées, et bien mélanger.
>>> Bien beurrer un moule à manqué, y répartir la pâte.
Cuisson : 30 mn environ
180°
Le gâteau est prêt quand la lame du couteau ressort avec quelques traces chocolatées "gluantes" mais pas coulantes.
Attendre un peu avant de démouler.
Idée : N'oubliez pas de donner votre cul de poule à nettoyer à vos proches, ça leur permettra d'attendre la fin de la cuisson !
Un peu de culture...
Selon la légende, la framboise tirerait sa couleur rouge du sang d'Ida, fille du roi de Créte et nourrice de Zeus, qui voulant calmer celui-ci, lui aurait cueilli des framboises jusqu'alors de couleur blanche, se serait griffé le sein qui en saignant aurait coloré les fruits.
Mots-clés: chocolat, fondant, fondant au chocolat, framboises
Une portion (env. 140 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 40,1 g
Lipides 37,2 g
Publié par Khalaheith
buhota
ah! les "créations" de ma fifille! ça faisait un moment que tu nous laissais sans nouveautés!! pour les copinautes j'ai eu mademoiselle au téléphone hier soir,il parait que ses invités se sont léché les doigts!! donc 5/5 avant de gouter la merveille (dans quelques jours, elle me concoctera des petits plats à domicile!!)bises