Boeuf sauté et nouilles a la chinoise

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Rumsteacks250Grs de nouilles chinoise1 Boîte de soja1 Boîte d'épis de maïs2C. À soupe de sauce soja1 Et 1/2 c. Soupe d'hermesetas1 Verre d'eau3 Fut de poireaux3 Carottes1 Et 1/2 oignon2C. À soupe de champignon noir(trompette séchés)2 Cubes or1C. À café de gingembre1C. À c de curcuma1C. À c de cumin1 Pincée de piment Poivre et sel.

Préparation:

Emincez tous les légumes, couper la viande en lamelles et réserver.

Dans un bol, ajouter de l'eau tiéde et les champignons noir séchés et laisser gonfler pendant 15/20 mins.

Dans votre wok mettre 1 cube or, 1 oignon, un peu d'eau et laisser roussir.

Dans votre poêle mettre 1 cube or, 1/2 oignon, un peu d'eau, laisser roussir puis ajouter les lamelles de rumsteak.

Dans une casserole faite cuir vos pâtes chinoise.

Revenons au wok.

Lorsque les oignons ont un peu fondue, ajouter les carottes, poireaux, épis de maïs, soja, champignons, les épices, poivre, sel et laisser mijoter.

Pendant ce temps du coté de la poêle, la viande devrais être cuite mais pas trop.

Dans le wok ajoutez la viande, la sauce soja, le sucre (hermesetas pour moi), verre d'eau, remuer et laisser mijoter.

Egoutez vos pâtes.

C'est prêt, vous pouvez servir.

Bonne appétit