Poulet coco au 3 riz senteur jasmin
Une recette de poulet excellente par jessyca black&white
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2/3 cuisses de poulet,2 verres de 3 riz(riz sauvage,rouge et gros grains),60ml de crème de coco,2C.à c de pâte de curry,2 oignons,1 cube volaille,1 cube or,1 feuille de boisdenne,2 clou de girofle,1 pincé de poivre,1 C.à c de curry poudre,1C.à c d'épices poulet,1 pincée de cumin,1 pincée de piment fort en poudre,1 petit morceau de gingembre frais,1 filet d'huile d'olive,1 gousse d'ail,1 boule a thé(thé Jasmin de chez Lov Organic)
Préparation:
Nettoyer le poulet (moi j'enleve la peau et la graisse du poulet).
Remplir votre faitout d'eau, mettre un oignon couper en morceau, le cube volaille, les cuisses de poulet et laisser cuir.
"Pensez a garder le bouillon du faitout".
Pendant ce temps, émincez un oignon, écrasez de l'ail et réserver.
Dans votre sauteuse, mettre un filet d'huile d'olive, l'oignon, le cube or, les cuisses de poulet (cuites) et laisser roussir.
Ajoutez la pâte de curry, les épices, le poivre, le gingembre, clou de girofle, l'ail et 2 louches du bouillon (voir votre faitout) et laissez mijotez.
Pendant ce temps, cuire le riz au cuit vapeur avec une boule de thé au jasmin.
Revenons a la sauteuse.
Mettre la crème de coco, la feuille de boisdenne (feuille que l'on trouve aux antilles) et laissez mijoter a nouveau pendant un bon 20 mins a feu doux.
Servez dans l'assiette comme bon vous semble !!!
Voila, c'est prêt.
Bonne appétit
Mots-clés: crème de coco, épices, Poulet, riz, thé jasmin
Pour 100 g :
Calories 284 kcal
Protéines 6 g
Glucides 44 g
Lipides 7 g
Publié par jessyca black&white
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12 commentaires
jessyca black&white
merci a vous pour vos coms et passez une excellente semaine
soizic45
merci une belle recette comme j'aime!! bonne semaine !!
Signe-Déco
Une belle recette. merci et bonne soirée à toi
calamity-jane
ça m'a l'air drolement bon merçi pour cette recette que je prend volontier j'aime beaucoup les cuisines d'ailleurs
bonne fin de week-end à bientôt pour d'autres partages
amitiés bizzzzzzzzz
jessyca black&white
Le poulet coco peu se faire de multiple façon , le coeur de cette recette c'est le coco. Alors même si tu n'a pas toutes les épices, ce n'est pas très grave. il faut juste la base comme le curry en poudre
jessyca black&white
Merci pour ton com, sa fais plaisir . J'suis issus des antilles, alors le lait de coco n'a plus de secret pour moi lol . J'adore sa . A toi aussi , ecxellent dimanche. kissou
nageausoleil
Trés sincèrement y a certains ingrédients que je ne pense pas trouver , mais je suis sur que ça va etre trés bon comme ça.
nageausoleil
Bonjour Kiff Louloute, ton poulet coco aux trois riz senteur jasmin, a l'air super bon, le lait de coco c'est trés bon dans la cuisine. Trés bon dimanche, mes amitiés bizz...
jessyca black&white
C'est justement ma difficultée. Je n'en ai jamais trouver en France. C'est un ami qui m'en rapporte des antilles.
utopia
je n'avais pas lu jusqu'à la fin de la recette ici on le trouve où le boisden ? bisous