Lentilles à la saucisse de maman

Faire revenir la saucisse dans une cocotte (de forme ovale si possible) avec de l'huile d'olive.

Une fois la saucisse bien dorée la sortir.

Garder l'huile et faire revenir les oignions coupés en lamelles et une fois les oignons dorés remettre la saucisse.

Ajouter les lentilles et bien mélanger pour que les lentilles soit bien enrobées d'huile.

Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir 1 cm au dessus des lentilles.

Ajouter les grains d'ail en chemise et la carotte coupée en morceaux.

Ajouter du thym du romarin et des feuilles de lauriers.

Surveiller la cuisson en remuant et rajouter de l'eau si il en manque.

Bonne dégustation

Ils ont envie d'essayer