Poulet, poissons, Viandes, Crevettes Au curry
Une recette de poisson proposée par Kikinou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 escalopes de poulet de viande filet de poissons ou des crevettes3 cuillères à soupe de curry en poudre1 gros oignonsUn peu de purée de tomatesDe l'ail1 gros piment vertDe la coriandre fraîche.
Préparation:
Dans une casserole faire revenir l'oignon haché, l'ail et faites revenir à feu vif et y incorporer le poulet, les crevettes, le poissons ou la viande selon votre choix.
Diluer le curry dans un peu d'eau chaude et le verser sur le poulet.
Ajouter la purée de tomates et un peu d'eau chaude.
Laisser cuire à feu doux environ 15 min jusqu'à ce que la sauce est réduite.
Pour les plus farouches vous pouvez ajouter le piment coupé en morceaux et pour les autres il vous servira de décorations pour le plat avec la coriandre.
P. S : On peut aussi remplacer la purée de tomate par de la crème ou du lait de coco pour les amateurs.
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Publié par Kikinou
kitchenette
Coriandre et curry, et me voici au paradis !! Hummm
kiki