Sirop de citron maison

1- Lavez les citrons.

2- Pressez le jus des citrons et récupérez les zestes d'un citron.

3- Avec le sucre préparez un sirop, portez doucement à ébullition jusqu'à 120°.

4- Stoppez le feu et laissez tiédir.

5- Filter et mettre en bouteille.

Conserver au réfrigérateur.