Sablé de tomates séchées au thermomix ou sans
Une recette d'apéritif simple et rapide par kikoune38
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150G de farine 80G de beurre mou 50G de tomate séchées 50G de parmesan (remplacer par du comté pour moi) 1 Œuf 1 Pincée de sel 2 Tours de poivre du moulin 2 Feuilles de basilic ciselé (facultatif rajouter par moi)
Préparation:
1- Egoutter les tomates séchées sur du papier absorbant et les couper en petit dés.
2- Dans le bol du thermomix (ou dans un plat) mettre le beurre mou et l'oeuf et mélanger 20 sec/vit3.
3- Ajouter la farine, le fromage rapé, les dés de tomates séchées, la basilic ciselé, le sel et le poivre mélanger 30 sec/vit5.
4- Sortir la pâte du bol et former un boudin (ajouter de la farine si besoin) enrouler se boudin dans du film alimentaire en serrant bien et laisser minimum 2h au frigo (moi je fais toujours la veille pour le lendemain).
5- Préchauffer le four à 180°.
6- Sortir la pâte du frigo oter le filmer et découper des tranches de 3 à 5 mm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
7- Enfourner à four chaud 15 à 20 minutes à 180° (15 minutes on suffit pour moi) bien surveiller la cuisson.
8- Les décoller à l'aide d'une spatule et les déposer sur une grill pour qui refroidise. C'est normal que chaud ils vont être chaud ils vont durcir en refroidisant.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 17,3 g
Lipides 14,1 g
Publié par kikoune38