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Gaufres aux courgettes, jambon, tomates et mozza
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Petites courgettes Un petit oignon nouveau 40 G de mozzarella 50 G de jambon sec Une petite tomate 160 G de farine 2 Oeufs 15 Cl de lait 1/2 Sachet de levure chimique 40 G de beurre
Préparation:
Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile un oignon coupé en petits dés, ajoutez les courgettes lavées et coupées en dés et poursuivez la cuisson 6/7 minutes Salez-les. Ajoutez la tomate lavée et coupée en dés, la mozarella et le jambon en petits moceaux.
Préparez la pâte à gaufres. Tamisez la farine et la levure, ajoutez le beurre fondu, le lait et l'oeuf. Mélangez.
Versez le mélange de légumes dans la pâte et faites-la cuire dans un gaufrier.
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