Mes lasagnes

Epluchez les oignons et émincez-les (dans un robot si vous en avez un pour aller plus vite).

Mettez-les dans un peu d'huile à revenir et ajoutez la viande hachée et les carottes épluchées et coupées en petits morceaux.

Faites revenir le tout à feu vif, salez et poivrez-la.

Mixez-le tout.

Ajoutez le vin rouge, la moitié du coulis et poursuivez la cuisson une bonne heure.

Dans un grand plat à gratin, déposez une fine couche de coulis, une couche de lasagnes (non cuites) et une fine couche de viande.

Pousuivez avec une couche de lasagnes et une couche de viande jusqu'à épuisement de la viande.

Terminez par une couche de lasagnes et le reste de coulis de tomate que vous mélangerez avec la crème fraiche.

Parsemez de parmesan rapé (préférez un parmesan que vous raperez vous-même à un parmesan déjà rapé).

Enfournez 45 minutes dans un four chauffé à 180°.

Servez avec une salade verte et un bon vin italien.

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