2 Betteraves rouges crues 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de vinaigre balsamique blanc Quelques brins de menthe Une petite tranche de fêta
Epluchez les betteraves et rapez-les.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les betteraves.
Parsemez de menthe ciselée et de fêta coupée en dés.
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