Aiguillettes de canard aux navets et à la sauce blanche
Une recette qui me rappelle mon enfance .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Aiguillettes de canard Une botte de navets 33 Cl de lait 25 G beurre 25 G de farine Sel et poivre Une pincée de muscade
Préparation:
Pelez les navets et coupez-les en deux ou quatre.
Mettez-les à cuire 15 minutes à la vapeur (four vapeur : 100°) ou dans une casserole d'eau contenant une pincée de sel.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine. Mélangez bien l'ensemble et versez d'un coup la farine. Mélangez bien (avec une cuillère magique, résultat assuré) et portez à ébullition en remuant toujours. Continuez jusqu'à épaississement de la sauce (une ou deux minutes après l'ébullition pour cette quantité). Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade rapée.
Sur une plancha ou un grill, faites cuire les aiguillettes (une ou deux minutes de chaque côté). Salez et poivrez.
Déposez dans les assiettes chaudes le canard, les navets recouverts de sauce blanche.
Servez avec une belle salade de saison.
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 15,7 g
Lipides 11,8 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Lauranou
Oui super bon Kilomètre-0 bravo c'est une belle assiette .bisous de Lauranou
Kilomètre-0
Oui, c'est très bon
merci Ma truffe
Gros bisous
Ma truffe 2
complètement accro des 2 ingrédients ,bizzzzzzzzzzzzzzz
Kilomètre-0
Merci
Bises Monique
italmo
TRES BELLE ASSIETTE J'AIME BEAUCOUP LE CANARD AVEC LES NAVETS UN PETIT PLAT BIEN SYMPA ET EQUILIBRE
BISES