Asperges vertes rôties au bacon
Un plat léger et bien de saison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une botte d' asperges vertes 12 Fines tranches de bacon 2 Cs de parmesan Un peu de beurre Quelques feuilles de sauge
Préparation:
Coupez le bout des asperges qui est dur et lavez-les.
2
Cuisez-les à la vapeur 12 minutes.
3
Coupez des lanières dans le bacon pour entourer les asperges. Insérez des feuilles ou demi feuilles de sauge entre les asperges et le bacon en fonction de vos goûts.
Déposez-les dans un plat avec un peu de beurre dessus et dessous les asperges et enfournez-les 10 minutes à 190°. Pour éviter que les asperges ne dessèchent, j'ai couvert le plat avec une feuille de papier sulfurisé.
4
Mixez quelques asperges avec le parmesan.
Déposez dans les assiettes les asperges. Faites des quenelles de crèmes d'asperges et parmesan.
Publié par Kilomètre-0
11 commentaires
Invité
bonjour, peut-etre une question bète mais vous ne les épluchez pas?
Carmen
Superbe entrée, légère, fraîche, et raffinée tout ce que j'aime gros bisous Martine
Ma truffe 2
alors la prof ,ton assiette en plus d'etre bonne elle est superbe en présentation ,bravo à la nantaise ma région de coeur ,bisous
rosinette
Miam c est bon et c est beau
italmo
une délicieuse et belle assiette j'aime beaucoup ta quenelle d'asperges superbe idée
bisous
Kilomètre-0
Merci à tous
Stéph, c'est la quenelle d'asperges au parmesan. Il manque la photo
Gros bisous
Notre am❤ur de cuisine
Et a coté c'est un risotto??
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique assiette, belle photos, belle recette, bravo l'artiste! bisous
jeanmerode
très belle assiette jolie présentation
pattysaveurs
Une recette que j'adore, je mets de côté, merci!