Blinis de sarrasin
Quand vous en aurez fait une fois, vous n'irez plus en acheter sous vide. C'est facile à faire, économique et meilleur.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
80 G de farine de sarrasin 80 G de farine de blé Un oeuf 30 Cl de lait 30 G de beurre Un demi sachet de levure chimique Une pincée de sel
Préparation:
Mélangez les deux farines tamisées avec la levure, le lait tiédi avec 15 g de beurre au micro ondes, l'oeuf et la pincée de sel.
Laissez reposer une heure.
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Chauffer une poele à blinis à sec.
Avec un pinceau, étalez du beurre dans les alvéoles et mettez-y un peu de pâte avec une cs.
Au bout d'une ou deux minutes de cuisson sur le petit feu, retournez les blinis et poursuivez la cuisson 30 secondes.
Vous aurez de quoi faire 4 ou 5 tournées avec la quantité de pâte indiquée. Si vous n'avez pas de poele à blinis mais des cercles à patisserie, servez-vous en dans une grande poele. Sinon, faites de petits tas dans une grande poele et pensez à commander une poele à Noël prochain :-DD.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 20,4 g
Lipides 5,6 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
J'ai eu le meme idée pour noel, sa change vraiment, biz
Mamyloula
de beau blinis bises