Confit de canard à la purée de potimarron
On profite des derniers potimarrons pour faire quelques soupes ou purées !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Deux cuisses de confit de canard Deux grosses pommes de terre Un petit potimarron Sel et poivre
Préparation:
Dans une casserole contenant de l'eau légèrement salée, mettez les pommes de terre épluchées et coupées en grosses lamelles. A ébullition, ajoutez le potimarron coupé en gros dés. N'enlevez pas la peau s'il est bio. Laissez cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, réchauffez le confit de canard.
Ecrasez les pommes de terre et le potimarron. Re-salez au besoin et poivrez. Fouettez les avec un petit batteur soit avec un peu de jus de cuisson, soit avec du beurre ou du lait.
Servez le tout avec une belle salade.
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Mots-clés: canard, confit, facile, potimarron, rapide
Publié par Kilomètre-0
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kilomètre-0
Merci beaucoup
bises à vous trois
PATALVA
on aime la purée parfumée et colorée . Merci et bises
Anettes7024
Je n'ai jamais essayé la purée de pitimarron... Belle assiette appétissante
cuisinette
belle recette de cuisse de canard potimarron. Kilomètre-0.bises.