Crêpes aux pommes façon samoussa
Vous ne trouvez pas que ça fait envie ces belles bouchées pour le goûter?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de farine 1/2 cc de bicarbonate de soude 50 g de sucre 2 oeufs 50 cl de lait 25 g de beurre une pincée de sel une cs de kirsch 6 pommes 2 à 3 cs de sucre
Pour faire vos crêpes, du beurre
Préparation:
Dans un cul de poule, mettez la farine et le bicarbonate tamisé ensemble, le sucre, les oeufs, le beurre, le sel et le kirsch. Ajoutez la moiité du lait et battez le tout. Ajoutez progressivement le reste de lait et continuez à battre.
Mettez au frais au moins une heure.
Si la pâte vous paraît épaisse, rajoutez du lait. Si vous ne savez pas jaugez l'épaisseur, faites-en une et vous saurez si elle est à votre goût ou si elle est trop épaisse.
Faites vos crêpes dans une ou deux poêles pour aller plus vite.
Pelez les pommes, coupez-les en dés et faites-les revenir 5 à 10 minutes à couvert avec 2 à 3 cs de sucre et un peu de beurre (j'ajoute un peu d'eau pour qu'elles ne prennent pas au fond).
Laissez-les refroidir.
Déposez les crêpes sur une grande assiette. Coupez-les en deux et repliez en deux les crêpes comme ci-contre.
Déposez un petit tas de compote et repliez comme des samoussas (allez voir une vidéo sur You tube au besoin. C'est facile mais un peu difficile à expliquer).
Beurrez une grande poêle et faites-les dorer avant de les servir.
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Une portion (env. 310 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 59,2 g
Lipides 3,1 g
Publié par Kilomètre-0
14 commentaires
GUY59620
superbe cette façon de faire hélas plus de crêpes pour moi encore bien froid pour ce premier jour de printemps
une bonne soirée bisous
Carmen
Les samoussas en version sucrés c'est une riche et gourmande idée, j'adhère totalement, bisous
pattysaveurs
Bonne idée!
Oh la gourmande
Vraiment une idée géniale..
Kilomètre-0
merci Makiace, Kekeli et la cuisine des minous
La Cuisine des Minous
Ah ça oui!!!
kekeli
superbes crêpes !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
makiace
Tu as bien raison elles font drôlement envie et pas seulement pour le goûter lol !
Bon dimanche , bisous
Kilomètre-0
merci les amis Bisous et très bon we à vous tous
jeanmerode
superbe recette de samoussas