Fougasse jambon parmesan
Une recette extraite du livre "pains gourmands" de Richard Bertinet ...une vraie mine ce livre!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
500 G de farine Un sachet de levure de boulanger 35 Cl d' eau Une cc de sel Une vingtaine de cs de parmesan 120 G de jambon sec
Préparation:
Pétrissez la farine, l'eau tiède, le sel et la levure pendant 15 minutes. Attention à ne pas mettre en contact direct le sel et la levure (le sel tue la levure). Mettez la pâte à lever 1 h.
Coupez le pâton en 6. Incorporez dans chaque morceau de pâte le jambon et le parmesan. Donnez à la pâte la forme d'une fougasse.
Allumez le four sur 220° et mettez à cuire les fougasses 12 minutes.
Laissez-les refroidir sur une grille !
Vous pouvez congeler celles que vous ne mangerez pas.
Visualisez les étapes de cette recette sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison
Une portion (env. 100 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 34,5 g
Lipides 1,0 g
Publié par Kilomètre-0
11 commentaires
campanule
elle est super belle et certainement délicieuse
Oh la gourmande
Elle est superbe bravo
Kilomètre-0
merci pour vos commentaires qui me vont droit au coeur
katcelau
une fougasse comme a Marseille et comme ont les aiment!! bizzz kat
raf31
très belle fougasse!!!
italmo
SUPERBE J'ADORE
BISES
joieetsoleil
belle réussite, elle est superbe ta fougasse !
Notre am❤ur de cuisine
Elle est belle miiiam
Kilomètre-0
merci les filles
Cuisineplaisir
J'adore les Fougasse, celle-ci paraît délicieuse. Bravo