Gâteau renversé aux poires et à la farine de châtaignes
Parfait pour le matin car il tient bien au corps ^^
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Gâteau
350 g de farine T 65
125 g de farine de châtaignes
120 g de sucre
180 g de beurre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
Autres ingrédients
8 poires
100 g de beurre
100 g de sucre
Préparation:
Préparez la pâte en mélangeant l'ensemble des ingrédients.
Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer une heure.
Préchauffez votre four à 170°.
Faites le caramel : faites fondre dans votre plat de cuisson 100 g de sucre et 100 g de beurre sur le feu. Quand il a une belle couleur doré, retirez-le du feu.
Beurrez bien le tour du plat.
Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et mettez-les sur le caramel.
Étalez la pâte et déposez-la sur les poires. Elle ne sera pas très facile à déplacer car friable.
Ce n'est pas très grave si elle casse un peu. Vous la recomposerez dans le plat.
Enfournez 30 minutes.
Retournez-la sur une grande assiette ou un plat.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 665 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 78,6 g
Lipides 28,8 g
Publié par Kilomètre-0
19 commentaires
Kilomètre-0
Merci Gyslaine. C'est un gâteau consistant, parfait pour le matin ou le goûter si on a bien faim.
Bisous
gyslaine
je vais essayé ça a l air délicieux
Kilomètre-0
Je la trouve dans les magasins bio de type biocoop. Entre deux magasins, le prix peut beaucoup varier aussi donc si on a deux magasins bio l'un à côté de l'autres, ca peut valoir le coup car si ca coute un peu cher, certains revendeurs exagèrent vraiment !
Belle journée
lanson marcel
ou trouver la farine de chataigne je vous remercie par avance
Kilomètre-0
Merci les filles ...Oui c'est notre gâteau Catalina ^^
Je te comprends Kat. Ah la bio, on comprends pourquoi le conventionnel a pris le dessus à un moment mais la bion c'est meilleur pour la santé. IL faut juste vite manger nos produits. En fait, tu achètes ton sachet de farine et tu fais deux fois ce gâteau et tu me remercies ^^tellement il est bon ...Hi hi
makiace
Un beau gâteau de saison miammm
Catalina
c'est notre joli gâteau
gros bisous
katcelau
j adore la farine de châtaigne !! je viens de jeter la mienne elle avais des charançons ..je râle je te raconte pas .....superbe tarte !! bizz kat
italmo
SUPERBE GATEAU RENVERSE AUX POIRES ET TRES SYMPA AVEC LA FARINE DE CHATAIGNES
GROS BISOUS MARTINE
Kilomètre-0
Merci les filles
Oui, il est bon. Il suffit que tu mettes une autre farine pour remplacer la farine de blé Nath (enfin, j'espère que tu n'as que ces changements à faire)
Bisous à vous deux