Poires au chocolat et au mars
Un dessert un peu régressif
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Poires 30 Cl de crème fleurette Une poignée d' amandes 6 Barres de mars 200 G de sucre 3 Cl de sucre de canne
Préparation:
Epluchez six grosses poires et enlevez les pépins avec un "vide pomme".
Préparez un sirop avec un litre d'eau et 200 g de sucre. Quand il frémit, mettez les poires à pocher pendant 15/20 minutes si les poires sont mûres, un peu plus si elles le sont moins. Déposez un papier sulfurisé sur l'eau, voire un peu de jus de citron pour préserver la couleur des fruits.
Egouttez les poires.
Si vous avez décidé de faire vous même votre chantilly :
- Montez avec un batteur 20 cl de crème et le sucre (que vous ajouterez à la fin) en chantilly.
- Ou mettez dans un syphon la crème et le sirop de canne, insérer la cartouche et secouez le siphon.
Faites fondre les barres de mars dans 10 cl de crème fleurette.
Faites griller les amandes effilées dans une poele à sec... Attention, surveillez la cuisson car cela va très très vite.
Mettez dans des verrines les poires coupées grossièrement.
Ajoutez la chantilly, le chocolat (mars) fondu et les amandes.
Servez immédiatement.
Retrouvez plus de recettes de poires sur mon blog www.kilometre-0.fr, blog de cuisine rélaisée avec des prodits locaux et bio.
Mots-clés: chantilly, dessert, kilomètre-0.fr, mars, poire
Une portion (env. 210 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 46,2 g
Lipides 10,5 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Merci ^^
choupette two
Excellent