Poivrons grillés à l'oeuf
Très simple pour un repas du soir et tellement bon !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Poivrons 2 Oeufs 1 Ou 2 cs d' huile Facultatif, une cs de vinaigre balsamique Une petite tranche de fêta
Préparation:
Griller les poivrons dans le four position gril 8 minutes de tous les côtés. Pour savoir s'ils sont cuits, fiez-vous à l'odeur (dès que vous sentez que ça commence à brûler, il faut les tourner)... Je n'ai rien trouvé de mieux comme minuteur.
Quand ils sont boursouflés de tous les côtés, mettez les dans un grand sachet plastique que vous fermerez et attendez qu'ils refroidissent. Vous enlèverez ainsi aisément la peau (qui s'avère assez indigeste).
Coupez-les en lamelles et mettez-les dans un grand bol.
Versez dessus de l'huile ou la vinaigrette (en fonction de vos goûts, les deux sont biens mais culturellement, en France, le vinaigre accompagne souvent l'huile).
Ajoutez des dés de fêta.
Faites pocher les oeufs dans une casserole d'eau légèrement vinaigrée. Pour les réussir, suivez les conseils de chef Simon.
Accompagnez d'une belle salade verte.
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Une portion (env. 290 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 5,8 g
Lipides 17,3 g
Publié par Kilomètre-0
13 commentaires
Catalina
j'adore les poivrons grillés
bisous
Mamyloula
Très belle recette à faire bises
M-Dand
Cela à l'air d'être très bon !
Merci beaucoup pour ce partage
Kilomètre-0
Merci Anna
anna
délicieuse recette poivrons avec des oeuf poché.bravo
Kilomètre-0
Oh je te comprend Kat
Merci ma Truffe, bisous à vous deux
katcelau
c est superbement bon j en ai fait tout l été un delice !! bizzz kat
Ma truffe 2
j'adore ,bizzzzz
Kilomètre-0
Merci Jean et Monique
Monique, tu penses à tellement d'autres choses auxquelles on ne pense pas
Bisous à vous deux
italmo
moi aussi j'adore les poivrons de cette manière mais je ne pensais pas à l'oeuf poché bonne idée
bisous Martine