Roulé apéro au roquefort et aux noix
Pour les amateurs de roquefort, une idée pour un apéro, un pic nic ou un plateau repas ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
4 Oeufs 80 G de farine 5 Cl d' eau 2 Cs de roquette Une pincée de sel 150 G de roquefort 80 G de cerneaux de noix 3 Cs de crème liquide
Préparation:
Beurrez une feuille de papier sulfurisé et déposez-la dans un moule rectangulaire.
Préparez le biscuit : fouettez les jaunes d'oeuf avec l'eau très chaude, la pincée de sel et la roquette finement ciselée. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédent.
Préchauffez le four à 180°.
Versez cette préparation dans le plat sur lequel vous avez déposé la feuille de papier sulfurisé.
Laissez cuire 8 minutes.
Déposez le biscuit sur un torchon légèrement humide et roulez-la sur elle-même pour lui faire prendre la forme.
Mixez grossièrement les noix avec le roquefort et la crème fraiche liquide.
Tartinez-en le biscuit.
Enroulez le biscuit sur lui-même en serrant bien pour qu'il n'y ait pas de trous quand vous servirez.
Mettez-le dans du film plastique alimentaire et réservez-le au frigo.
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Une portion (env. 100 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 10,1 g
Lipides 20,2 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
HUMMM JE GARDE § BIZZ KAT
Kilomètre-0
Merci beaucoup, toi aussi, tu en as de très belles ...Les dernières me donnent vraiment envie d'essayer
Notre am❤ur de cuisine
Il est superbe! que de belles recettes que tu as, biz