Saint jacques aux petits pois et tomates confites
J'aime beaucoup cette recette que je fais l'hiver avec des saint jacques fraiches et des petits pois bio surgelés de chez M P...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
8 Noix saint jacques 400 G de petit pois Quelques tomates confites Sel et poivre Un oignon
Préparation:
Mettez l'oignon épluché et tranché en fines lamelles dans une poele avec un peu de matière grasse (pour moi, l'huile des tomates confites de la recette marco de Marc Peyrey... Délicieuse). Quand il est translucide, ajoutez les petits pois, mettez le couvercle de la poele et laissez cuire 12 minutes avec les tomates confites coupées en petits morceaux.
5 Minutes avant la fin de la cuisson, mettez à chauffer les assiettes ou les bols dans lesquels vous servirez les saint jacques (85° dans le four).
2 Minutes avant, poelez les saint jacques coupées en deux dans le sens de l'épaisseur.
Dans les bols, déposez les petits pois avec les tomates puis ajoutez les saint jacques. Servez bien chaud.
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Mots-clés: facile, fête, petits pois, rapide, saint jacques, tomates confites
Une portion (env. 250 g) :
Calories 162 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 17,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Kilomètre-0
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Superbe recette sa change