Salade de comté aux champignons et aux oeufs
Une salade ultra simple dont on peut doubler les quantités pour avoir un plat complet.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Deux poignées de salade Un morceau de comté 2 Champignons 2 Oeufs Une cs d' huile de noix Une cs de vinaigre balsamique blanc 3 Cs de cerneaux de noix
Préparation:
Faites bouillir de l'eau dans laquelle vous aurez versé un peu de vinaigre. Déposez-y les oeufs et laissez cuire à feu doux (pour ne pas les casser) pendant 8 minutes.
Préparez la vinaigrette et déposez-y la salade lavée et essorée.
Faites griller à sec 2/3 minutes les cerneaux de noix.
Lavez, séchez et coupez en lamelles les champignons.
Coupez le comté en dés.
Au bout des 8 minutes de cuisson, écalez les oeufs.
Déposez dans les assiettes la salade, le comté, les champignons et les oeufs.
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 1,8 g
Lipides 25,5 g
Publié par Kilomètre-0
3 commentaires
italmo
moi je dis comme Peco
Kilomètre-0
Merci Peco
peco
belle assiette ,bien les œufs j'adore