Salade de filets de canard aux figues et aux raisins
On profite des figues et des raisins actuellement sur les étals pour proposer une salade généreuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Filets de canard Deux poignées de salade 6 Figues Quelques raisin frais 9 Oeufs de caille 2 Cs de vinaigre balsamique blanc 2 Cs d' de huile Sel et poivre Quelques tiges de ciboulette
Préparation:
Faites cuire dans du beurre (ou de l'huile) les filets de canard. Salez et poivrez-les.
Faites cuire les oeufs de caille 5 minutes dans l'eau bouillante.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur la salade. Lavez les figues et les raisins.
Dans les assiettes, disposez la salade, les filets de canard, les oeufs de caille écalés, les fruits et la ciboulette ciselée.
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Mots-clés: canard, chasselas, facile, figues, léger, oeuf de caille, raisins blancs, rapide, salade, salade composée
Une portion (env. 400 g) :
Calories 549 kcal
Protéines 28,3 g
Glucides 16,2 g
Lipides 32,3 g
Publié par Kilomètre-0
11 commentaires
Un monde sucré
Hum, elle fait drôlement envie cette jolie salade!
Nous aussi nous avons eu ce problème cette année, nous avons eu des figues mais certaines ont pourri avant d'être mûres :/
chezcachou
J adore le sucré salé ♡
Kilomètre-0
Merci les amis...Ben non Maryline, je les ai achetées car les miennes sont toutes tombées avant d'être mures. Si quelqu'un a une explication, je suis preneuse. C'était déjà comme cela l'an dernier. En fait, c'est cruel, je les vois grossir et elles tombent ! Et pas de bol, je n'avais pas une copine qui pouvait m'en donner (comme Maryline) et je n'en trouvais pas sur les chemins de randonnée comme Monique
Bisous
italmo
magnifique et delicieuse salade j'adore
bisous Martine
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique salade!!!! un délice, bisous
joieetsoleil
magnifique ta salade un régal, dommage que j'ai pas droit aux figues bisous
Anettes7024
J'adore cette salade automnale.
marylineH
Ah ben voilà tu as pu cuisiner tes 6 figues hahahahah
je plaisante , belle assiette
bisous
jeanmerode
bonne idée, elle est magnifique ton assiette
Kilomètre-0
ou!i c'est clair Babou, j'ai dû faire plusieurs étals pour les trouver samedi. On n'en a plus de locales à Nantes
Bisous