Salade de lentilles, betteraves nouvelles et fêta
C'est une salade qui peut être banale ou sublime en fonction des ingrédients que vous utiliserez !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180 G de lentilles Une petite botte de betteraves rouges cuites 100 G de fêta 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc Du sel 3 Petits oignons Quelques feuilles de roquette
Préparation:
Mettez les lentilles à cuire environ une heure dans une casserole d'eau froide avec trois petits oignons nouveaux pelés et coupés en morceaux. Salez seulement en fin de cuisson.
Faites cuire les betteraves rouges à la vapeur ou dans une casserole d'eau légèrement salée. La cuisson dépendra de la taille. A partir de 30 minutes, plantez une lame de couteau pour vérifier la cuisson et poursuivez-la si elles sont encore un peu dures. Elles doivent être fondantes.
Préparez la vinaigrette et mettez-y les lentilles égouttées et les morceaux de betteraves (pelez-les avant). Ajoutez en dernier moment la fêta en dés et la roquette.
Visualisez cette recette sur http://kilometre-0.fr/recette/salade-de-lentilles-betteraves-nouvelles-et-f%C3%AAta
Une portion (env. 160 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 12,8 g
Lipides 11,2 g
Publié par Kilomètre-0
11 commentaires
Kilomètre-0
Merci
Bisous
Mamyloula
j'adore les betterave rouge alors comme ça encore mieux et jolie présentation bisous
Miss scrap
Bon et belle présentation. Bravo
Oh la gourmande
Hum bien savoureuse ta salade
makiace
Très belle présentation pour une bonne salade comme j'aime !
Bizzzzz
Kilomètre-0
Merci à vous tous de vos gentils commentaires
Stéphanie, tu n'es pas en reste sur les idées car tu en as plein et bcp de très originales...En fait, je pense la même chose de toi
katcelau
une super belle entrée !!! bizzz kat
jeanmerode
une belle et bonne salade
joieetsoleil
une salade comme j'aime ,très belle présentation bises
italmo
BEAU DUO POUR CETTE FRAICHE SALADE
BISES