Salade de pomme de terre, avocat et truite fumée
Une salade à réaliser avec des pommes de terre nouvelles !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 G de pomme de terre Un avocat Quelques radis Quelques feuilles de roquette 2 Tranches de truite fumée Quelques brins de ciboulette 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc
Préparation:
Brossez les pommes de terre, coupez les en rondelles et faites les cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau légèrement salée 10 à 15 minutes en fonction de leur grosseur.
Préparez la vinaigrette et versez-la sur les pommes de terre cuites (si vous les avez cuites dans l'eau, dès leur sortie, vous pouvez les recouvrir de 2 ou 3 cs de vin blanc).
Pelez l'avocat et coupez-le en tranches, ciselez la ciboulette, coupez les radis en tranches. Déposez le tout dans les assiettes avec les feuilles de roquette et la truite (ou du saumon) fumée.
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Mots-clés: facile, léger, pomme de terre, printemps, radis, rapide, salade, saumon fumé, truite fumée
Une portion (env. 350 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 28,3 g
Lipides 31,8 g
Publié par Kilomètre-0
8 commentaires
Kilomètre-0
merci Péco et Italmo ^^
peco
une très bonne salade bien appétissante
italmo
TRES TRES BELLE SALADE J'AIME BEAUCOUP
Kilomètre-0
Je n'aime pas les maquereaux. Il semble qu'ils ont tout pour eux, qu'ils sont bons pour notre santé etc ...Par contre, je pourrais mettre des harengs ou regouter le maquereau
Merci Anettes, bon dimanche
Anettes7024
Jolie salade ! Bravo. C'est si bon d'associer la pomme,de terre et le poisson fumé. J'en fait souvent avec des maquereaux fumés sur lit de chicons.
Kilomètre-0
Merci les filles
joieetsoleil
j'adore cette salade un régal comme j'aime
Notre am❤ur de cuisine
Une belle et bonne salade