Salade de tomates et concombre aux oeufs
Une salade rafraîchissante. Parfait en ce moment !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Tomates 1 Concombre 2 Oeufs 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de vinaigre balsamique 3 Cs de yaourt grec Quelques brins d' aneth
Préparation:
Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Plongez-y doucement les oeufs et laissez-les cuire 10 minutes. Refroidissez-les dans l'eau froide et écalez-les.
Pelez ou non les tomates et coupez-les en tranches.
Dans un saladier, faites une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Epluchez le concombre, enlevez les graines et coupez-le en fines tranches. Battez le yaourt grec et l'aneth ciselé et mélangez-le avec le concombre.
Déposez le concombre au centre. Positionnez les tomates autour, versez la vinaigrette dessus.
Déposez sur les tomates des rondelles d'oeufs.
Servez de suite car le frigo casse le parfum des tomates.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 2,3 g
Lipides 16,2 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
ladyofnight
super bien frais pour un soir d'été
Kilomètre-0
Merci Makiace et jean, oui, le yaourt, c'est bon et pas très calorique. T'as vu Jean, je fais gaffe à ma ligne :PPPP
Bisous
makiace
Belle assiette miammm
jeanmerode
une bonne salade toute en fraicheur,bonne idée le yaourt