Tarte poires amandes cerises
Une tarte gourmande et légère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte sucrée 70 g de beurre un oeuf 1 cs de eau 1 cs de sucre 220 g de farineFruits 4 ou 5 poires 4 cs de confiture de ceriseAppareil 100 g de poudre d'amandes 50 g de beurre 70 g de sucre vanillé 20 cl de crème liquide 20 cl de lait un oeuf
Préparation:
Préparez la pâte une heure avant de faire la tarte.
Coupez le beurre mou en petits morceaux. Mélangez-le si possible à l'aide d'un petit batteur avec l'oeuf, l'eau, le sucre afin que la préparation prenne du volume.
Ajoutez d'un coup la farine tamisée avec la levure et continuez à mélangez à l'aide d'un robot patissier si vous en avez un. Sinon, pétrissez la pâte à la main.
Laissez reposer une heure au frigo avant de l'étaler. Si vous la faitez la veille, sortez-la une heure avant pour qu'elle soit plus facile à étaler.
Préchauffez le four à 180°.
Etalez la pâte sur un plan fariné entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Déposez-la dans un plat à tarte beurré. Enlevez le surplus de pâte.
Etalez la confiture de cerise (j'ai mis deux cs mais j'aurais du en mettre un peu plus donc je vous conseille 4 cs).
Pelez les poires, coupez-les en deux et déposez-les sur la confiture.
Mélangez le beurre fondu avec l'oeuf et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes, la crème et le lait. Versez l'appareil sur les poires et enfournez 40 minutes à 180°.
Toutes les étapes de la recette détaillé ici
Une portion (env. 290 g) :
Calories 611 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 57,4 g
Lipides 31,6 g
Publié par Kilomètre-0
11 commentaires
Kilomètre-0
merci beaucoup Lorenz
Lorenz3006
Excellente recette
Carmen
Miam un régal, bises
makiace
Quelle belle tarte! Bizzzz
Catalina
excellente, j'adore ta cuisine
GUY59620
une superbe tarte bien gourmande
une bonne nuit bisous
choupette two
Excellent
italmo
superbe tarte j'adore avec la poire taillee en deux.
bisous
jeanmerode
une belle tarte
Oh la gourmande
Hum c'est ma part?