Terrine aux oeufs très facile
Une recette de Sophie, créatrice du très beau blog La tendresse en cuisine qui me titille très régulièrement avec ses belles recettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de haricots verts ou beurre 2 carottes 1 poignée de petits pois 9 oeufs 2 cs de persil
Pour beurrer le plat, un peu d' huile une pincée de sel
Préparation:
Équeutez les haricots beurre (ou haricots verts si vous en trouvez au marché), lavez-les, coupez-les en petits morceaux et mettez-les à cuire au four vapeur 30 minutes à 100° (ou la même durée dans une casserole d'eau bouillante).
Epluchez les carottes, coupez-les en dés.
Faites cuire à la vapeur 10 minutes les carottes en petits dés et petits pois.
Mélangez les légumes et laissez-les refroidir.
Lavez, séchez et ciselez finement le persil.
Battez 5 des 9 oeufs en omelette, salez et ajoutez le persil.
Mélangez aux légumes.
Allumez le four à 180°.
Beurrez ou huilez un moule à cake, déposez dedans une feuille de papier sulfurisé qui doit déborder largement pour recouvrir la terrine. Beurrez ou huilez-la également.
Versez la moitié de la préparation.
Cassez les 4 oeufs restants dessus.
Versez délicatement le reste de la préparation.
Enfournez 1 h.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 114 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 4,6 g
Lipides 4,6 g
Publié par Kilomètre-0
10 commentaires
Kilomètre-0
Merci les filles pour vos gentils commentaires qui me vont droit au coeur
makiace
Elle est très belle et bien appétissante cette terrine , bizzzz
4cerises
Recette très originale.
Bsx
italmo
magnifique terrine de légumes
bises
0214babou
Mon petit-fils végétarien va adorer ! Merci
Kilomètre-0
Merci Rosinette et Jean
Bisous
rosinette
superbe ta terrine
jeanmerode
superbe ta terrine
Kilomètre-0
OUiIII, elle était parfaite
Bisous Patty
pattysaveurs
Une belle terrine pleine de fraîcheur!